【100g體驗包】哥倫比亞。雪之山。哈密瓜水果處理

NT$950

         【淺焙 ○○○ 深焙】 

  • 注意,極濃郁哈密瓜香氣!!
  • 注意咖啡研磨後香氣會迅速消散,賞味期將大幅縮短為10天
    基於專業角度林桑建議選購原豆(不研磨)的咖啡並搭配磨豆機,飲用前在研磨才是最好喝的喔
  • 咖啡豆新鮮烘焙,掛耳原豆研磨入袋,袋體膨脹屬於正常排氣現象

【100g體驗包哥倫比亞。雪之山。哈密瓜水果處理

淺焙 ○○○ 深焙】 

品種:Caturra、Bourbon

注意咖啡研磨後香氣會迅速消散,賞味期將大幅縮短為10天
基於專業角度林桑建議選購原豆(不研磨)的咖啡並搭配磨豆機,飲用前在研磨才是最好喝的喔

咖啡豆新鮮烘焙,掛耳原豆研磨入袋,袋體膨脹屬於正常排氣現象

咖啡豆小故事:

咖啡裡面就會有各種水果的風味
But!!!
有沒有得到更濃郁香氣的處理法
這種香氣的極限在哪裡
這是大家都很好奇的事

於是就出現了
「如果把咖啡豆跟水果一起發酵會發生什麼事?」
充份吸收了水果香氣的狀態下
應該可以變成水果炸彈吧

但現實往往沒有想像中美好
水果的香氣經過發酵跟後製還有烘焙
不是變成奇怪的味道就是變成連他媽都認不出來的樣子

但皇天不負苦心人
還是有一些水果在經歷發酵跟烘焙後
還可以保留下大量的水果香氣

這就是這次要帶大家體驗的
「哥倫比亞。雪之山。哈密瓜水果處理」

#極濃郁的哈味
這是林桑入口後的第一個感受
再來緊跟著的是類似水果軟糖的甜度跟口感
非常非常非常的特別