哥斯大黎加。火鳳凰莊園。黑玫瑰日曬
NT$590
- 火鳳凰莊園 : 位於哥斯大黎加中部谷地Poas火山土質肥沃的丘陵地上，是中南美最早開始生產蜜處理及日曬咖啡的生產者，是一個完全100%有機栽植的咖啡莊園。在2009年參加精品咖啡大賽時聲名大噪。在收成季期間，使用葡萄酒產業經常配備的糖度計(Brix meter)，來測量果實的糖分含量，根據Brix含糖量決定採收的最佳時機與處理法，只有超過甜度20%的才會進行日曬。
- 黑玫瑰(Black Rose)在非洲高架棚上日曬的過程中，一天只需要翻動幾次，這樣的咖啡果味更明顯。
- 最高規格烘豆設備
- 如需代客研磨請於訂單備註告知
- 咖啡豆新鮮烘焙，掛耳原豆研磨入袋，袋體膨脹屬於正常排氣現象
