巴拿馬咖啡豆產區超完整介紹，精品咖啡界的霸主
2022-08-16
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全世界最貴的藝伎咖啡就來自巴拿馬，2021年的Best Of Panama最佳巴拿馬咖啡[ES-W-4]批次就
你是否遇過下列問題?
客人說
不喜歡喝酸的咖啡
“有不酸的咖啡嗎?”，賣咖啡多多少少都會聽到這句話，這代表大多數的客人還是習慣酸度低的咖啡，樹男獨門的法式深烘焙手法，給你一杯不酸不苦，濃郁香甜的好咖啡。
咖啡豆的品質
不太穩定
營業用、商用咖啡豆因為成本關係，很容易買到混有低價甚至瑕疵的咖啡豆。樹男堅持以精品等級咖啡生豆輔以電腦自動烘焙系統製作商用咖啡豆配方，提供您更穩定的品質。
咖啡豆與器材成本太高
怎麼算都不划算
樹男提供平價且實惠的商用咖啡豆配方，並提供以量制價的服務，還有根據您店裡設備量身訂做的SOP教學，讓你把錢花在刀口上。
找不到喜歡的
只能遷就賣場的咖啡豆
不喜歡市面上太淺焙的精品咖啡豆，也不想遷就illy或好市多的商業咖啡豆品質，那就試試樹男使用莊園等級的豆子，透過獨家法式深烘焙技法，讓你不用在精品與風味之間抉擇。
我們商用咖啡豆的特色，大概是下面這些
能凸顯牛奶的甜度
咖啡牛奶飲品是銷量最大的產品，所以一個好的商用咖啡豆應該要可以匹配牛奶的風味。樹男的商用咖啡豆配方就是以搭配牛奶為目標，除了可以凸顯牛奶的甜度，還不容易被蓋過而沒有”咖啡味”。
經過評鑑的風味
樹男的商用配方豆榮獲世界最大的咖啡評鑑機構Coffee Review 92分肯定，加上10餘年開店累積的熟客支持，還有多家商業合作夥伴使用，已經累計超過上萬名的客人品嘗過的風味。
容易萃取的風味
我們的商用咖啡豆是使用獨家法式烘焙手法，不容易過萃，不管是使用自動咖啡機或是半自動咖啡機，就算是不同操作人員，都可以輕易地做出一杯好咖啡。
經典，無須複雜
樹男只有三種不同風格的商用咖啡豆配方
布拉庫
老派經典曼巴咖啡
支撐起整個世代的曼巴咖啡，走過台灣經濟起飛的年代，幾乎無人不知，無人不曉，是經典中的經典，樹男用精品莊園咖啡豆重新詮釋，致敬經典，厚實的口感，略帶煙薰的風味，不論單喝或加奶都適合，極高的CP值，是非常適合商用的咖啡豆。
咖歐莉
2022 Coffee Review 92分
以香氣為目標設定的商用咖啡豆配方，榮獲2022 Coffee Review 92分的肯定，用衣索比亞精品咖啡豆為主體，強烈的中段甜感及香氣是它的特色，適中的厚度及略帶茶感的尾韻，不論單喝或加奶都非常適合，如果您想培養精品咖啡的客群，這會是一款非常適合的商用咖啡豆。
巧克麗朵
2022 Coffee Review 92分
以濃郁巧克力為目標設定的商用咖啡豆配方，榮獲2022 Coffee Review 92分的肯定，使用哥斯大黎加的精品莊園咖啡豆為主體調配，風味與口感兼具，是樹男最熱銷的品項，最主要的特色是加奶會帶有淡淡巧克力風味，是備受客人喜愛的商用咖啡豆品項。
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有商用咖啡豆相關的問題嗎?
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客戶的口碑
我不說自己的咖啡好喝
因為客人說的才是真的
聽說這隻配方是以巧克力為目標研發的。甚麼都沒加光是做拿鐵喝起來真的有淡淡的巧克力風味呢，單獨做美式黑咖啡也很適合，濃郁不酸，客人都很喜歡。
沒想到精品咖啡也有法式深烘焙，聽說是用衣索比亞的咖啡豆製作，神奇的是濃郁厚實卻一點也不苦，尾韻還帶有淡淡的茶感跟一入口就強烈回甘的香氣，個人覺得非常適合搭配我們的炸雞產品。
以前使用別家咖啡豆的時候，經常有咖啡萃取不穩定，客人覺得酸等問題，但是樹男的咖啡豆很穩定，萃取濃度高，也間接降低了成本，而且最重要的是客人都很喜歡
真心覺得很好用的一支咖啡豆，我們店址在馬祖原物料取得並不是很方便，所以樹男建議我們選擇一隻咖啡豆就好，並提供我們完整的咖啡SOP，咖啡容易萃取，風味上不酸不苦很好搭配，幫了我們很大的忙。
關於商用咖啡豆，你想知道更多嗎?
如果你願意一篇一篇一篇的點開我的文章，你會發現，咖啡不難
【咖啡豆介紹】衣索比亞。谷吉。夏奇索。蘇可果多。水洗
2022-08-15
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「 你知道這可是74158喔! 」這難道是….咖啡界什麼神秘代號嗎? 正是，好好記住這代號衣索比亞一直以來被認
[咖啡豆品種]卡帝摩Catimor，令人又愛又恨的咖啡豆
2022-08-12
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以往東南亞主要以羅布斯塔做為主要咖啡品種，但近年來為了提升咖啡豆的風味水平，可以看到越來越多的阿拉比卡品種出現
完整！關於哥倫比亞咖啡的歷史、產區、風味、及特色
2022-08-10
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哥倫比亞身為世界上前三大的咖啡豆生產國，其咖啡實力當然不容小覷，以前剛入行的時候聽到哥倫比亞咖啡，第一印象就是
咖啡豆品種！維拉薩奇 ( Villa Sarchi )一次瞭解
2022-08-05
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維拉薩奇 ( Villa Sarchi )是波旁的自然突變種，但千萬別小看，維拉薩奇 ( Villa Sarc
對於商業合作夥伴，樹男還有其他服務
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