瓜地馬拉。維若妮卡莊園。黃波旁。日曬

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         【淺焙 ○●○○ 深焙】 

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  • 注意咖啡研磨後香氣會迅速消散,賞味期將大幅縮短為10天
    基於專業角度林桑建議選購原豆(不研磨)的咖啡並搭配磨豆機,飲用前在研磨才是最好喝的喔
  • 咖啡豆新鮮烘焙,掛耳原豆研磨入袋,袋體膨脹屬於正常排氣現象

瓜地馬拉。維若妮卡莊園。黃波旁。日曬

【淺焙 ○●○○○ 深焙】

 

注意咖啡研磨後香氣會迅速消散,賞味期將大幅縮短為10天
基於專業角度林桑建議選購原豆(不研磨)的咖啡並搭配磨豆機,飲用前在研磨才是最好喝的喔

咖啡豆新鮮烘焙,掛耳原豆研磨入袋,袋體膨脹屬於正常排氣現象


生豆小故事:
波旁(Bourbon)是鐵比卡的自然突變種,樹型高大,葉子大而寬,邊緣呈波浪狀,

與其他咖啡樹相比,具有更多的次生枝,果實較小且較厚,根據子品種不同,果實可以是紅色、黃色或粉紅色。
適合種植在海拔1100~2000m的高度,咖啡風味品質與鐵比卡相似,但產量較鐵比卡多20~30%,
但是跟現代高產量的咖啡樹品種相比較,波旁(Bourbon)還是屬於生產力低的品種。
【 黃波旁 】
1930年在巴西發現,是紅波旁的自然突變品種。
若是種在高海拔地區會有非凡的風味表現,曾經2年席捲巴西超凡杯競賽。

 

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