咖啡風味輪是為了統一大家對於咖啡風味描述而生的一種語言，在咖啡演進的歷史中，人們對於味覺的形容大多為主觀的描述，因此經常

咖啡生豆分級的目的除了讓農民的努力有所目標，也能讓買家心中有個底，但咖啡說到底是一種農作物，不管如何分級，都沒有任何人可

購買精品咖啡時，常被豆袋的咖啡標籤上的資訊搞得眼花撩亂?雖然看懂巴西或是衣索比亞的國家產區，接下來的莊園還是合作社怎麼分

人手一杯咖啡，早上是喝咖啡的最佳時間點?空腹喝咖啡傷胃?咖啡因的好處是提神、助燃脂，還是壞處失眠、心悸，只要把注意事項一次搞懂，不但讓你知道你不適合喝咖啡，科學證實的優缺點一起帶你將迷思一一破解!

喜愛精品咖啡的你，除了耶加雪菲之外，更該認識衣索比亞這個咖啡的發源產區!從明亮花香到活潑酸質或是成熟水果香氣，每個產區、

中美洲的精品咖啡名氣早就響徹全球，走進咖啡館應該有一半一上的咖啡豆來自於中美洲，在世界精品咖啡賽事中也經常可以看到中美洲

精品咖啡幾乎脫離不了阿拉比卡這四個字，使用100%阿拉比卡咖啡也已經成為精品咖啡店的標準，到底阿拉比卡厲害在哪裡以及跟羅

「 瓜地馬拉的三大產區之一 ，瓜地馬拉的咖啡杯測比賽的常勝軍! 」境內咖啡主要有八大產區，除了位居於中美地峽，且擁有許多

「 你有想過即使同樣是耶加雪菲，只要不同合作社、不同批次，就有可能造就出截然不同風味嗎? 」我想這就是現今精品咖啡最有趣

你可能到今天才知道祕魯(Peruvian)居然有生產咖啡，而且每年產量還高達數百萬袋，並且他還是世界上最大的公平貿易咖啡