炙熱的夏季最適合來一杯冰美式，但是你知道嗎?冰的咖啡選擇不只有冰美式一種，像是星巴克就推出一系列冷萃咖啡，相較於冰美式喝

你在咖啡店哩，看到一袋咖啡豆上面寫著「哥倫比亞。中烘焙。水洗」，你大概能知道哥倫比亞是咖啡豆產地，中烘焙是烘焙度，但是水

炎炎夏天到了，如果可以來一杯冰咖啡那真是爽快無比，但是自己在家到底要怎麼做冰咖啡呢?其實現在各家賣場紛紛推出的咖啡冷泡或

樹男曾經也是每天必須來一杯拿鐵的老饕，也為了尋找適合拿鐵的咖啡豆煞費苦心，尤其現在精品咖啡當道的世界，茫茫豆海之中，到底

雖然說咖啡文化的發展並不如茶品淵遠，但藉由咖啡豆被帶入歐洲之後，咖啡館如雨後春筍般地蔓延開來，除了提供當時文化交流的環境

說道曼特寧應該沒有人不知道吧，那醇厚無比的口感及幾乎不存在的酸度，可是風靡了好幾個年代，就算是精品咖啡當道的現代，曼特寧

因應印尼獨特的潮濕氣候出現的濕剝式咖啡豆處理法 印尼群島分佈於北緯6度、南緯11度，東經95度至141度之間，赤道貫穿全

這幾年突然冒出很多新穎的處理法，有些像流星一樣還來不及被記住，就消逝在市場上。但有些卻留了下來然後不斷的進步中，有時候甚

「精品咖啡」一詞是在1974年，由娥娜‧努森（Erna Knutsen）所創，她定義精品咖啡為「特殊地理條件及微氣候生產