「 你有想過即使同樣是耶加雪菲，只要不同合作社、不同批次，就有可能造就出截然不同風味嗎? 」我想這就是現今精品咖啡最有趣

你可能到今天才知道祕魯(Peruvian)居然有生產咖啡，而且每年產量還高達數百萬袋，並且他還是世界上最大的公平貿易咖啡

近年來在精品咖啡豆單上開始可以看到厄瓜多的咖啡，風味也非常獨特，也經常在杯測比賽中看到他的身影，但其實厄瓜多的咖啡產量並

你應該很少聽過墨西哥咖啡，比起其他歷史悠久、著名的經典產區，墨西哥往往被排除在外，但近年來墨西哥咖啡品質的成長是有目共睹

「 有別於印象中的哥斯大黎加­的花果酸香，顯著的可可風味更是亮眼表現! 」 以哥斯大黎加塔拉珠的旗艦莊園Hacienda

如果你今天想要的是一杯完美的咖啡，那我一定不會推薦你買咖啡濾掛，但如果你想要的是完美的一天，那也許咖啡濾掛會最適合你。大

宏都拉斯(Honduran)擁有世界最高的人均咖啡生產量，自2017年開始，宏都拉斯(Honduran)的阿拉比卡產量排

薩爾瓦多(El Salvador)是中美洲最小、人口最稠密的國家，它也是享譽全球的咖啡聖地，這100多年以來，咖啡一直都

「 烘豆師心目中的經典處理場 ­­— 艾瑞嘉（Aricha） 」 Aricha處理廠原名為Idido，位於耶加雪菲著名的