【黃金曼特寧】印尼。蘇門答臘。傳統濕剝法

【淺焙 ○○○●○ 深焙】 

19_20目

品種：Typica

注意咖啡研磨後香氣會迅速消散，賞味期將大幅縮短為10天
基於專業角度林桑建議選購原豆(不研磨)的咖啡並搭配磨豆機，飲用前在研磨才是最好喝的喔

咖啡豆新鮮烘焙，掛耳原豆研磨入袋，袋體膨脹屬於正常排氣現象

咖啡豆小故事：

PWN公司全名叫普旺尼咖啡公司（Pwani Coffee Company）。
你可能沒聽過這個名子，但鼎鼎大名的黃金曼特寧就是出自於這間公司，
幾乎收刮了印尼最好的曼特寧產區，因此PWN公司出品的產品大部分都屬精品等級，
而黃金曼特寧也已經被註冊成商標，也就是只有PWN公司出產的黃金曼特寧才是真正的”黃金曼特寧”。

關於黃金曼特寧的商標還有另一個小八卦，
其實最早開始做出黃金曼特寧的是日本人，
藉由四次人工剃除瑕疵咖啡豆，解決曼特寧瑕疵豆比例太高的問題，
精選後的曼特寧口感變得純淨、香氣更強烈、醇後度極佳，因此將其命名為黃金曼特寧。

但PWN公司卻搶先將 “golden mandheling” 註冊商標，
導致原本生產黃金曼特寧的日本商社無法再使用這個名子，
為了做出區別，只好另外註冊了 “Golden top Mandheling” 的商標，也就是鼎上黃金曼特寧，
下次去喝咖啡時如果看到這兩個名子，你就知道是怎麼回事了。