【黑化】巴拿馬。文藝復興。維納斯。藝伎。水洗
【淺焙 ○○○●○ 深焙】
處理法:水洗
風味描述:馥郁的純白色蘭花香氣,加上猶如蜜糖結晶的香甜,回甘持久
亮點:文藝復興系列
生豆小故事:
巴拿馬小農精心栽種的咖啡豆位於波奎特( Boquete )的高海拔火山區,巴魯火山(Baru Volcano)提供了肥沃的土壤,配合高聳的地形、濕涼的氣候、變化的日照、豐沛的降雨量以及河川匯流的滋養,共同孕育出高品質的巴拿馬精品咖啡。
文藝復興系列「Renaissance」命名象徵著「重生」與「新生」,黑金咖啡攜手當地小農,提供技術支持與國際銷售渠道,助力他們獲得公平的收益。小農們堅持以手工方式採收,確保每顆咖啡豆在最佳成熟期被挑選。他們採用可持續的有機種植方法,不使用化學農藥與肥料,以保護環境和土壤的健康。
注意咖啡研磨後香氣會迅速消散,賞味期將大幅縮短為10天
基於專業角度林桑建議選購原豆(不研磨)的咖啡並搭配磨豆機,飲用前在研磨才是最好喝的喔
咖啡豆新鮮烘焙,掛耳原豆研磨入袋,袋體膨脹屬於正常排氣現象