衣索比亞。西達摩。阿貝果納。水洗【淺焙 ●○○○○ 深焙】
處理法:水洗
風味描述:磨開帶有檸檬酸香以及鮮奶油香甜氣味,入口有著檸檬皮以及柚子的鮮明風味,
偶伴淡雅的白花香氣,餘韻帶有蜂蜜甜與紅茶茶感
亮點:衣索比亞代表產區之一 ►西達摩Sidamo
注意咖啡研磨後香氣會迅速消散,賞味期將大幅縮短為10天
基於專業角度林桑建議選購原豆(不研磨)的咖啡並搭配磨豆機,飲用前在研磨才是最好喝的喔
咖啡豆新鮮烘焙,掛耳原豆研磨入袋,袋體膨脹屬於正常排氣現象
生豆小故事:
位於東非大裂谷肥沃的高地,海拔在 1,500 至 2,200 公尺之間、充足的降雨、適宜的溫度、和肥沃的土壤,並具有不同的微氣候和海拔高度,此區擁有超過 50 個合作社在運作,還有許多私人採購站,這裡生產的咖啡光是水洗處理法就佔 60% ,是衣索比亞咖啡產區三個商標之一。