咖啡豆可以放多久?咖啡豆買回去喝不完該怎麼辦?咖啡豆該放冷藏還是冷凍?咖啡豆該怎麼保存才不會影響風味?怎麼做可以讓咖啡豆
鹽麴就是將米麴、食鹽、水混和一起再次發酵的產物。 因為鹽份的關係，除了乳酸菌及酵素之外，大部分的菌種包括米麴菌都無法存活
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