1. 澀味的定義與感受 澀味是一種在咖啡品飲中常被視為不良萃取的特質，它會給人一種乾澀、收縮的口感，並可能掩蓋咖啡中其他

在台灣，不論是超商、咖啡店甚至手搖飲，都能看見【拿鐵】這個品項名稱，還會有紅茶拿鐵、抹茶拿鐵等不同的飲品組合，而這些組合之中到底有沒有含咖啡呢？首先，帶你了解拿鐵是什麼、拿鐵的由來以及做法，這樣就不會再傻傻搞不清楚囉！

在熟悉的晨間香氣中，一杯咖啡攜帶著一天的起始期待，唤醒每一個感官。想要理解這一杯咖啡的魅力，就必須要深入了解它的根源。南

雖然咖啡能帶來提神醒腦的效果，但一早空腹喝咖啡常會被身邊的人關心，會傷胃、胃食道逆流或是腹瀉，究竟空腹喝咖啡真的會帶來這麼多壞處嗎?雖然幾乎沒有科學證據直接說明空腹喝咖啡對身體有害，但的確會因每個人的身體狀況，對腸胃或身體造成不同反應。如果妳對空腹喝咖啡還是有許多疑慮，那麼就和林桑一起看下去吧!

雖然說濾掛咖啡即使過期不小心誤食，對身體不會馬上有劇烈的影響，但為了長久的健康著想，還是非常不建議嘗試。除了口感會變差、

不僅只有咖啡有咖啡因，舉凡茶品、可可以及碳酸飲料都含有咖啡因，甚至也被廣泛添加至提神飲料當中!除了提神的作用之外，咖啡因

肯亞咖啡風味主要除了豐富的水果香氣、酸甜飽滿的口感，最常見的特色就是明顯的莓果香氣，甚至還有著黑醋栗、烏梅等風味。 除了