如果你經常跑咖啡館，你應該常常會聽到的咖啡杯測這個詞，就字面上的意思，似乎是和品酒類似的評測，卻又不是很清楚如何進行，或

咖啡濾紙絕對是一杯好咖啡的必備元素，雖然手沖咖啡的過濾方式還有金屬濾網與濾布的選擇，但是考量到清潔度和便利性，咖啡濾紙還

咖啡風味輪是為了統一大家對於咖啡風味描述而生的一種語言，在咖啡演進的歷史中，人們對於味覺的形容大多為主觀的描述，因此經常

咖啡生豆分級的目的除了讓農民的努力有所目標，也能讓買家心中有個底，但咖啡說到底是一種農作物，不管如何分級，都沒有任何人可

購買精品咖啡時，常被豆袋的咖啡標籤上的資訊搞得眼花撩亂?雖然看懂巴西或是衣索比亞的國家產區，接下來的莊園還是合作社怎麼分

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