瑕疵豆 - 樹男賣咖啡

超完整！認識咖啡瑕疵豆以及對於風味的影響

樹男剛入行學咖啡的時候，總以為自己了解烘焙跟沖煮的原理，可以調整各種咖啡的風味，但其實我們買到的咖啡豆都是經過剃除瑕疵豆

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嗨，我是樹男，我是烘焙師，也是餐飲人。

這邊分享關於咖啡、開店、料理等相關知識，希望能幫助到你。

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