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尼加拉瓜是全球第13大咖啡生產國，風味口感多變是尼加拉瓜咖啡最大的特色，但說起尼加拉瓜咖啡產業的歷史，可以說是歷經波折，

全世界最貴的藝伎咖啡就來自巴拿馬，2021年的Best Of Panama最佳巴拿馬咖啡[ES-W-4]批次就是由台灣的

在進入咖啡產區之前，我們可以先了解常綠灌木的咖啡樹，習慣生長的地區大多分佈在南北回歸線之間，也就是熱帶與亞熱帶的氣候地帶