部落格 - 林桑咖啡 | 深烘焙咖啡豆專家

在沖繩那霸市最熱鬧的國際通旁，隱藏著一處讓人能「ふぅ〜（呼～）」地深深鬆一口氣的世外桃源——「HUU’S C

CAFEC Deep 27 是日本設計的 27 度窄角單杯濾杯。用林桑的第一手實測，從設計原理、空杯與帶粉的流速差異、錐形與直筒的取捨，到熱沖、冰沖、淺焙、深焙四種情境的研磨度調整，帶你搞懂這支單杯神器怎麼沖才好喝。

轉動磨豆機的那幾秒，刀盤到底對咖啡豆做了什麼？大部分人對刀盤的想像就是「把豆子切碎」，頂多覺得某些刀紋特別酷。但磨豆機刀

你可能偶爾會在新聞上看到，咖啡【期貨】大漲或大跌，然後心裡冒出一個問題：那我平常買的咖啡，會不會跟著變貴、或變便宜？老

在沖繩中部的讀谷村西海岸，有一座由日本頂級旅宿品牌「星野集團」所打造的超大型海景咖啡廳——「BANTA CAFE」。在沖

在沖繩中部的沖繩市，有一間被無數重度咖啡迷列為「沖繩必訪、心目中數一數二」的神級名店——「豆ポレポレ Mame Pole

在沖繩浦添市充滿異國風情的「港川外人住宅區」，有一間深受在地人與旅客喜愛的咖啡地標——「Okinawa Cerrado

在悠閒的沖繩本島中部宜野灣市，有一間於 2025 年 5 月開幕便震撼日本咖啡圈的獨立咖啡館——「.uki coffee

在彰化鹿港那充滿歷史餘韻的紅磚巷弄中，有一處讓時光靜止的角落，那就是座落於後車巷的「小巷七貳」。這間咖啡廳鄰近著名的景點

「珈琲寶山」是一間從老舊腳踏車行蛻變而成的日系復古喫茶店。路過時若不仔細留意，很容易錯過那面保留著前身「寶山」字樣的斑駁