濾掛咖啡推薦哪款?濾掛式咖啡推薦怎麼挑?本文精選了15款咖啡濾掛包推薦品項,詳列其產品風味、產地、烘焙程度、容量及參考價格,並告訴你如何正確挑選掛耳式咖啡,幫助你找到最符合喜好的濾掛咖啡!
一、濾掛咖啡推薦名單!15 款熱銷咖啡濾掛包分享給你!
1. 林桑咖啡|ChoKoReeTo 巧克麗朵
林桑咖啡的 ChoKoReeTo 巧克麗朵是一款深烘焙咖啡豆,獲得國際咖啡品質評鑑機構 Coffee Review 92 分的高分評價。巧克麗朵的最大特色就是它獨特的巧克力香氣與風味,特別適合與牛奶搭配飲用,讓你隨時隨地都能輕鬆擁有一杯香濃順滑的摩卡咖啡。
ChoKoReeTo 巧克麗朵採用法式深烘焙技術,使咖啡豆呈現出濃郁的香氣和醇厚的口感,同時降低了咖啡的酸度和苦味 ,打造出溫潤滑順的口感,是一支大眾接受度高的優質配方豆。
- 咖啡豆產地:衣索比亞、中南美洲
- 烘焙度:深焙
- 風味描述:黑巧克力、濃郁回甘
- 重量:10g/包
- 售價:400 元/10 包
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2. UCC 咖啡|職人系列典藏風味濾掛式咖啡
UCC 的職人系列濾掛式咖啡,就像它的名字一樣,主打「職人精神」,讓你輕鬆就能享用到有一杯像咖啡職人沖泡的優質咖啡。典藏風味是職人系列中味道最為平衡的一款,酸味較淡,尾韻柔順,充滿濃郁的咖啡香氣。
- 咖啡豆產地:哥倫比亞、巴西、印尼
- 烘焙度:中焙
- 風味描述:風味均衡,帶有榛果香氣。
- 重量:8g/包
- 售價:270 元/12 包
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3. 雀巢 Nestle|金牌濾掛咖啡-堅果花香
雀巢金牌濾掛咖啡採用 100% 阿拉比卡咖啡豆,選自巴西和哥倫比亞雙產區的咖啡豆,以水洗法處理,製作出帶有烘烤花香、酸苦適中的濾掛咖啡,榮獲國際風味評鑑所 iTQi 的一星認證。
- 咖啡豆產地:巴西、哥倫比亞
- 烘焙度:中深烘焙
- 風味描述:花香、堅果、焦糖
- 重量:8g/包
- 售價:129 元/10 包
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(示意圖,圖片來源:Freepik)
4. 歐客佬咖啡|烘豆師拼配系列 紅色調性 新鮮水果 柑橘瑪德蓮
歐客佬咖啡所推出的「烘豆師拼配系列」以 4 大風味區分,綠色調性擁有花草香氣;咖啡色調性為原始的甘醇香甜;紅色調性主打新鮮水果;紫色則有酒釀發酵的口感,其中「紅色調性」這款清新的柑橘瑪德蓮絕對是喜歡偏酸口味族群的最愛。初期令人驚艷的萊姆與橙香當作鋪墊,再由香草、奶油、蜂蜜等甜韻逐步收尾,將果香的酸爽和細膩的甘甜搭配得恰到好處!
- 咖啡豆產地:哥斯大黎加、衣索比亞
- 烘焙度:輕焙
- 風味描述:萊姆、橘子、蜂蜜
- 重量:10g/包
- 售價: 60 元/包
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5. 湛盧咖啡|濾掛式咖啡-台北曼波
「台北曼波」是湛盧咖啡行家首選系列一款咖啡配方豆 ,採用亞洲、非洲、美洲的莊園級生豆調配,以深烘焙打造出,口感厚實、飽滿,帶有巧克力、焦糖、煙燻感與酒香等豐富口感的濾掛咖啡。
- 咖啡豆產地:亞洲、非洲、美洲 6 支莊園級生豆
- 烘焙度:深焙
- 風味描述:黑巧克力、煙燻感、威士忌酒香、雪松、焦糖甜
- 重量:11g/包
- 售價:365 元/10 包
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6. 西雅圖極品咖啡|西雅圖極品綜合濾掛咖啡(黃金淺焙)
以重烘焙起家的西雅圖咖啡,所推出的極品綜合濾掛咖啡系列產品,因其親民的價格與優質風味,受到不少咖啡愛好者的喜愛。這款「黃金淺焙」用獨特的烘焙方式,保留濃烈的咖啡香氣,但口感滑順、不酸不苦,一改大眾對於淺焙咖啡帶有果酸味的印象。
- 咖啡豆產地:巴西、哥斯大黎加、印尼、衣索比亞
- 烘焙度:淺焙
- 風味描述:不酸不苦、滑順好入口
- 重量:8g/包
- 售價:609 元/50 包
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(示意圖,圖片來源:Freepik)
7. HWC 黑沃咖啡|烘豆師系列 黑沃極品綠翡翠濾掛咖啡
黑沃咖啡的烘豆師系列濾掛咖啡,精選世界知名產區的優質咖啡豆,經由專業烘豆師的巧手烘焙,調配出豐富咖啡風味。「綠翡翠」以柑橘、覆盆莓為主,搭配麝香葡萄、桂花等自由奔放的花果香氣,是一款果香清新、口感獨特的咖啡。
- 咖啡豆產地:衣索比亞、哥倫比亞
- 烘焙度:中淺焙
- 風味描述:麝香葡萄果凍、覆盆莓、蘋果乾、紅石榴、桂花
- 重量:10g/包
- 售價:650 元/10 包
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8. cama café|濾掛式咖啡-果樹女神 Pomona
「果樹女神 Pomona」是 cama café 職人精選系列中的一款濾掛咖啡,名字源自於羅馬神話中掌管果樹的女神,呼應了這款咖啡酸甜的熱帶水果的香氣,加上如杏仁奶般的滑順口感,交織出令人難忘的味覺體驗。
- 咖啡豆產地:衣索比亞、瓜地馬拉
- 烘焙度:淺焙
- 風味描述:水果氣息、藍莓、黑醋栗酸甜、杏仁奶質
- 重量:10g/包
- 售價:360 元/8 包
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9. 路易莎咖啡 LOUISA COFFEE|典藏莊園綜合
路易莎的「典藏莊園綜合」濾掛咖啡,精選來自盧安達、薩爾瓦多和衣索比亞的咖啡豆 ,調和出獨特的風味,入口時,可以感受到花香、柑橘和奶油巧克力的香氣,隨之而來的是黑糖般的甜味,層次豐富。
- 咖啡豆產地:盧安達、薩爾瓦多、衣索比亞
- 烘焙度:中深焙
- 風味描述:花香、柑橘類水果香氣、奶油巧克力、黑糖甜味
- 重量:10g/包
- 售價:320 元/10 包
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(示意圖,圖片來源:Freepik)
10. 星巴克 Starbucks|掛耳式咖啡-派克市場烘焙
「派克市場烘焙」的名稱源自於星巴克的第一家店:派克市場,這款配方豆採用 100% 阿拉比卡咖啡豆,以中度烘焙的方式呈現出滑順平衡、大眾接受度高的滑順風味,至今仍是星巴克的經典咖啡之一。
- 咖啡豆產地:拉丁美洲
- 烘焙度:中焙
- 風味描述:帶有可可、烘烤核果香氣,口感圓潤,風味平衡
- 重量:9g/包
- 售價:240 元/6 包
- 👉可直接至門市購買(星巴克門市查詢頁面)
11. Mr. Brown 伯朗咖啡|綜合濾掛咖啡-都市旅者
伯朗咖啡作為台灣經典的咖啡品牌,不斷推陳出新,提供多樣化的咖啡產品,滿足消費者需求。這次介紹的濾掛咖啡「都市旅者」,以巴西和印尼咖啡豆調配而成,打造出口感醇厚、帶有堅果和可可風味的濃郁咖啡。
- 咖啡豆產地:巴西、印尼
- 烘焙度:中深焙
- 風味描述:可可、堅果、黑糖
- 重量:10g/包
- 售價:300 元/10 包
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12. Simple Kaffa 興波咖啡|阿寶綜合掛耳包
Simple Kaffa 興波咖啡以高品質的咖啡豆和精湛的烘焙技術聞名,「阿寶綜合」是興波咖啡的人氣咖啡豆配方之一,選用巴西和哥倫比亞咖啡豆,以深焙方式,帶出咖啡豆的榛果、焦糖、巧克力風味,喝起來尾韻微苦但又帶著回甘甜味。
- 咖啡豆產地:巴西、哥倫比亞
- 烘焙度:深焙
- 風味描述:榛果、焦糖、巧克力,尾韻苦甜
- 重量:12g/包
- 售價:50 元/包
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13. CAFE!N 硬咖啡|極品阿拉比卡濾掛咖啡
店面時尚感十足的 CAFE!N 想必大家應該不陌生,外表時髦,咖啡也不馬虎!立基於超過 30 年的咖啡研發經驗,風味品質有一定的保證,特別是該品牌的「極品阿拉比卡濾掛咖啡」,推薦給對酸情有獨鍾,但又有點怕太酸的族群。利用哥倫比亞薇拉咖啡豆為底,添加堅果、焦糖等香氣中和,層次非常豐富。
- 咖啡豆產地:哥倫比亞、巴西、衣索比亞
- 烘焙度:中淺焙
- 風味描述:明亮果酸、堅果、焦糖
- 重量:100g/10 包
- 售價: 270 元/盒
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14. Casa 卡薩咖啡|瓜地馬拉 薇薇特南果
Casa 代表家的意念,同時意指從世界各產區追尋好咖啡過後,再次回到家鄉的溫度與感動。Casa 卡薩咖啡可說是將濾掛咖啡引進台灣的先驅之一,標榜以 100% 精選產地莊園等級的原豆進行研磨。如果想要從此品牌入門濾掛式咖啡,不妨嘗試「瓜地馬拉 薇薇特南果」的中烘焙濾掛咖啡產品,水果的調性及可可的濃郁拿捏到位,喝過就再也戒不掉!
- 咖啡豆產地:瓜地馬拉
- 烘焙度:中焙
- 風味描述:堅果可可、明亮水果
- 重量:8g/包
- 售價: 99 元/盒(6 入)
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15. 熙舍精品咖啡|經典濾掛咖啡.黃金曼特寧風味
醇厚的口感才是你的首選嗎?那麼就來看看熙舍精品咖啡的經典濾掛系列吧!由黃金曼巴、陳年阿拉比卡、經典曼巴、日式藍山、黃金曼特寧等 5 大風味構成,主要以「中深焙」的處理方法為特點,肯定是不喜酸人們的一大福音。而黃金曼特寧風味同時具備「香甜的太妃糖+深沉的菸絲尾韻」,甘苦交織意外地讓躁動的心靈更平靜。
- 咖啡豆產地:蘇門答臘
- 烘焙度:中深焙
- 風味描述:煙燻、太妃糖
- 重量:10g/包
- 售價: 650 元/袋(50 入)
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二、如何選購咖啡濾掛包?濾掛咖啡挑選的 5 大原則
從介紹可知市面上的濾掛咖啡琳瑯滿目,從產地、烘焙度到包裝方式,都可能影響咖啡的風味和品質,接下來就帶大家認識濾掛咖啡挑選的 5 大原則,幫你輕鬆選出最符合個人喜好和需求的完美咖啡風味。
(一)選擇喜歡的濾掛咖啡產地、烘焙度與處理法
和其他咖啡沖泡方式一樣,濾掛咖啡使用的咖啡豆產地、烘焙度和處理法都會影響沖泡出的咖啡風味。因此,在挑選濾掛咖啡時,可以根據個人的喜好選擇,若喜歡酸味清新明亮、帶有花果香的人,可以考慮淺焙、水洗法、衣索比亞產地等;喜歡巧克力與堅果香氣、帶有回甘甜味的人,則可以選擇中深焙、濕剝法、巴西產地等。
(二)留意濾掛咖啡的重量
濾掛咖啡每包的咖啡粉克數通常約落在 8~12g 之間,因為克數不同,可能會影響沖泡的粉水比,進而影響沖泡出的咖啡濃淡。
所以,在選購濾掛咖啡時,務必要留意每包濾掛咖啡中的咖啡粉量,才能隨著調整水量,沖泡出最佳風味。
(三)觀察濾掛咖啡的包裝方式
選購濾掛咖啡時,可以觀察包裝方式,挑選不透光、單片包裝的產品,降低咖啡粉受潮或變質風險。此外,也可以選擇有氮氣包裝的濾掛咖啡,填充氮氣會在包裝內創造出無氧環境,防止咖啡粉出現氧化、發霉或變質等問題,維持咖啡的香氣與風味,還能延長濾掛咖啡的保存期限。
延伸閱讀:濾掛咖啡過期還可以喝嗎?首先了解咖啡「賞味期限」與「保存期限」的差別!
(四)選擇知名或可信任的濾掛咖啡品牌
選擇知名的咖啡連鎖品牌,或者透過觀察品牌精神、拜訪實際店面等方式,來挑選值得信任的咖啡品牌,確保購買到高品質的濾掛咖啡。
延伸閱讀:濾掛式咖啡難道有致癌風險嗎?
(五)多方參考消費者的真實評價
在購買濾掛咖啡之前,可以參考其他消費者的評價,例如電商平台、論壇、部落格等,更近一步認識濾掛咖啡產品的風味、品質及真實的品嚐心得等資訊,讓濾掛咖啡的風味能夠符合自己的喜好與期待。
三、帶你了解濾掛咖啡原理&萃取方式
(一)什麼是濾泡式咖啡?選擇濾掛式咖啡的 3 大好處
濾掛咖啡又稱「掛耳式咖啡」或「咖啡濾掛包」,是將研磨後的咖啡粉裝入濾袋,並藉由濾袋兩側的紙片夾掛在杯緣上的一種泡咖啡形式。只要對著咖啡粉注入熱水,即可在杯中濾出咖啡液體,簡單又便利!相較於其他咖啡沖煮方式,濾掛咖啡具有以下 3 大優點:
- 沖泡快速:只要在杯子掛上濾袋,加入熱水等約 2 分鐘,即可能享用一杯現煮咖啡。
- 無須準備複雜的專業工具:以手沖咖啡為例,需要準備濾杯、濾紙等各種器材,但沖泡濾掛咖啡只需要準備好濾掛袋即可。
- 可以調整咖啡豆配方:和其他咖啡沖泡方式一樣,濾掛咖啡也可以依照個人口味調配不同的配方豆,打造獨家風味。
(二)浸泡式與滴濾式咖啡選哪種?濾掛咖啡的 2 大萃取方式比較
濾掛式咖啡的萃取方法主要分為「浸泡式」和「滴濾式」2 種 :
- 滴濾式咖啡:滴濾式咖啡是將濾袋掛在杯子上,將熱水倒入其中,讓水流過咖啡粉,萃取咖啡風味。這種方式可以更好地控制水流和萃取時間,讓咖啡慢慢滴下,呈現出不同的層次和風味。
- 浸泡式咖啡:浸泡式咖啡類似於沖泡茶包,將濾掛咖啡包浸泡在熱水中萃取咖啡風味,讓咖啡粉的風味均衡釋放,萃取時間比滴濾式更長,但操作更為簡便輕鬆,且不需特別的技巧。
四、濾掛咖啡怎麼泡才好喝?濾掛式咖啡泡法說明!
濾掛咖啡的沖泡方式方便快捷,只需簡單幾個步驟,即可享受一杯香醇美味的咖啡。市售濾掛咖啡由於重量、烘焙度等差異影響,可能在沖泡步驟與水溫、水量等各項細節上會略有不同。因此,建議大家沖泡前可以先詳閱說明,才能泡出風味最佳的咖啡液體。
接下來,我們以林桑的濾掛咖啡來跟大家說明「滴濾式」和「浸泡式」 2 種濾掛咖啡的沖泡方法。
(一)滴濾式咖啡(掛耳包)的沖泡步驟
- 準備好林桑咖啡的掛耳包(10g)、90℃ 的熱水、咖啡杯。
- 將濾掛包掛在杯緣上,以熱水悶蒸約 30 秒。(悶蒸:取咖啡粉 1.5 倍量的熱水,緩慢注入咖啡包中,使咖啡粉浸濕,時間約為 30 秒。)
- 悶蒸結束後,依照沖泡手法不同,可一次或分段注入 200ml 熱水,萃取咖啡風味。
- 萃取結束後即可飲用。
▶ 重點整理
- 咖啡粉:10g
- 水溫:90℃
- 水量:200ml
- 悶蒸:30 秒
(二)浸泡式咖啡(咖啡包)的沖泡步驟
- 準備好林桑咖啡的咖啡包(10g)、90℃ 的熱水、咖啡杯。
- 將咖啡包放入杯中,注入 200ml 熱水。
- 浸泡約 5~10 分鐘後,將咖啡包取出,即可飲用。
▶ 重點整理
- 咖啡粉:10g
- 水溫:90℃
- 水量:200ml
- 浸泡:5~10 分鐘
延伸閱讀:完美濾掛咖啡全攻略,從選豆到沖煮一次學會
五、濾掛咖啡推薦林桑咖啡!各式風味、款式供你挑選!
想品嚐不酸不苦、醇厚回甘的深焙精品濾掛咖啡嗎?推薦你在深烘焙領域研究 10 年以上的「林桑咖啡」!
林桑咖啡提供各種深烘焙的咖啡豆,推翻以往精品豆只能做淺焙的印象,選擇獨家法式烘焙技法,專門製作深烘焙的精品咖啡豆,榮獲 Coffee Review 的高分肯定。
林桑選用精品等級、嚴格篩選的咖啡生豆,搭配電腦紅外線全自動輔助烘焙,讓每批咖啡豆的品質與味道都很穩定。
「不酸、不苦、醇厚、回甘」是林桑咖啡豆的核心風味,讓大眾的接受度更高,而且與牛奶的適配度極高,可以凸顯牛奶的甜味,也不會讓咖啡香氣被牛奶蓋過。
所有咖啡豆皆提供多種型態供選購,無論是想購買咖啡豆、經研磨的咖啡粉,或者單一包裝的咖啡濾掛包,林桑咖啡都有提供,可以讓每個消費者依照需求、喜好和沖煮習慣選擇最適合的產品。
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