薩爾瓦多(El Salvador)是中美洲最小、人口最稠密的國家，它也是享譽全球的咖啡聖地，這100多年以來，咖啡一直都
「 烘豆師心目中的經典處理場 — 艾瑞嘉（Aricha） 」 Aricha處理廠原名為Idido，位於耶加雪菲著名的
先講結論：【巴西】是全世界最大的咖啡生產國——你隨便走進一間咖啡館，喝到的咖啡裡很可能就有巴西豆。它最大的特色是所謂的【
波旁(Bourbon)是林桑最喜歡的咖啡品種之一，誘人的甜度、豐沛的香氣，還有滑順的口感，加上親民的價格，真的是CP質非
鐵比卡(Typica)大概是當今世上最具指標性的一個咖啡品種。曾經世界上最貴的藍山與可娜就是鐵比卡(Typica)，雖然
帕卡瑪拉(pacamara)是1950年代末期由咖啡研究所(ISIC)在薩爾瓦多研發出來的雜交品種，它的名字來自其每個母
馬拉戈吉普(Maragogipe)，俗稱象豆(elephant bean)，是鐵皮卡(Typica)的自然突變體，首次在
尼加拉瓜是全球第13大咖啡生產國，風味口感多變是尼加拉瓜咖啡最大的特色，但說起尼加拉瓜咖啡產業的歷史，可以說是歷經波折，
全世界最貴的藝伎咖啡就來自巴拿馬，2021年的Best Of Panama最佳巴拿馬咖啡[ES-W-4]批次就是由台灣的
「 你知道這可是74158喔! 」這難道是….咖啡界什麼神秘代號嗎? 正是，好好記住這代號衣索比亞一直以來被認為是咖啡原
