
愛樂壓 (AeroPress) 完整教學:從構造原理到萃取變因的終極指南
如果你問世界冠軍級的咖啡師:「如果要帶一支咖啡器材去無人島,你會選誰?」得到的答案很有可能不是手沖濾杯,也不是昂貴的義式

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濾掛咖啡推薦哪款?濾掛式咖啡推薦怎麼挑?本文精選了15款咖啡濾掛包推薦品項,詳列其產品風味、產地、烘焙程度、容量及參考價格,並告訴你如何正確挑選掛耳式咖啡,幫助你找到最符合喜好的濾掛咖啡!


以咖啡豆種類來看,大致可分為阿拉比卡、羅布斯塔、賴比瑞亞3種,而咖啡豆產地則包含巴西、哥倫比亞、瓜地馬拉、衣索比亞等10個知名產區。本文將為你介紹常見的咖啡豆品種及產地特色,幫助你深入掌握咖啡豆知識!


手沖咖啡屬於一種滴濾式咖啡,藉由將熱水緩慢注入咖啡粉中,再透過濾紙、濾杯過濾,萃取出最接近原味的咖啡液。新手初期可選擇1:10到1:16的粉水比例,萃取約2~3分鐘,再配合手沖咖啡注水技巧即可完成!

Espresso Coffee濃縮咖啡源自於義大利,運用「高壓萃取」的方式,將熱水快速注入研磨咖啡粉中,並在短時間內萃取出濃縮咖啡精華,形成風味濃郁的咖啡液。本文將解析義式濃縮咖啡是什麼,並推薦優質濃縮咖啡豆給你!


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