咖啡豆品種中的巨無霸，象豆(Maragogipe) 是什麼?

林桑

馬拉戈吉普(Maragogipe)，俗稱象豆(elephant bean)，是鐵皮卡(Typica)的自然突變體，首次在巴西巴伊亞州 Maragogipe 鎮發現因此命名。隨後，他被帶到拉丁美洲的其他地方種植，馬拉戈吉普(Maragogipe)雖然可以很好的適應低海拔環境，但種植在海拔1500m以上的馬拉戈吉普(Maragogipe)由於成熟的過程較為緩慢，其風味明顯且出色，非常吸引人。

對於馬拉戈吉普(Maragogipe)的風味各家說法不一，1928年，世界咖啡權威之一William H. Ukers評價其風味為“木質且令人不快”。但也有其他人稱它為世界上最好的咖啡，因為其醇厚感比同一地區的阿拉比卡咖啡更重。

但最大的缺點是產量太低，加上風味評價不一，因此農民不太願意種植，因此馬拉戈吉普(Maragogipe)已經是一種非常稀有的咖啡品種，全世界僅有墨西哥、尼加拉瓜與瓜地馬拉還能看到它的蹤跡。

但如果你想嚐試巨型咖啡豆的風味，也許 pacamara 品種會是更好的選擇喔。

咖啡樹外觀

咖啡樹高度	高大
葉尖顏色	青銅色
咖啡豆大小(小、平均、大)	很大

咖啡種植條件

最佳種植高度	5°N 至 5°S： > 1000~1600公尺 5–15°N 和 5–15°S： > 1300公尺 >15°N 和 >15°S： > 1000公尺
咖啡豆產量(1~5等級，5為最高)	等級1，產量不高
咖啡品質(1~5等級，5為最高)	等級5，具有良好風味
開始生產年份	種植後第4年
咖啡葉鏽病	容易受影響
咖啡漿果病(CBD)	容易受影響
根腐線蟲	容易受影響