林桑不是咖啡設備廠商，但本身從事咖啡產業十餘年也整理了一些關於商用、營業用咖啡器材的心得，一次整理起來分享給大家，讓大家

產區、咖啡品種、咖啡處理法、烘焙度…等，豆子上面寫著這麼多資訊，選購咖啡到底應該注意那些事情呢?今天樹男整理

因為喜歡所以想要了解，而了解的開始就是描述，這篇文章不是專業杯測的咖啡風味描述，而是給一般喜歡咖啡的大家，教你如何輕鬆描

咖啡已經是現代開店不可或缺的產品品項，不管你是甚麼類型的店家，一杯好的咖啡都可以為您的產品創造更多的附加價值，就讓林桑來

「咖啡烘焙」英文為Coffee Roasting，指的是將咖啡生豆經由加熱烘焙的過程，而在加熱的過程中會產生一連串的化學

你知道咖啡處理法極大比例左右著咖啡豆的風味嗎，買咖啡的時候店家都會詢問今天要喝水洗、日曬還是XXX處理法，今天林桑就帶你

在進入咖啡產區之前，我們可以先了解常綠灌木的咖啡樹，習慣生長的地區大多分佈在南北回歸線之間，也就是熱帶與亞熱帶的氣候地帶