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咖啡已經是現代開店不可或缺的產品品項，不管你是甚麼類型的店家，一杯好的咖啡都可以為您的產品創造更多的附加價值，就讓林桑來

老實說，咖啡【烘焙度】這件事，很多人以為就是淺焙、中焙、深焙三個按鈕，挑一個就好。其實沒那麼簡單。 烘焙度，講白話就是咖

你知道咖啡處理法極大比例左右著咖啡豆的風味嗎，買咖啡的時候店家都會詢問今天要喝水洗、日曬還是XXX處理法，今天林桑就帶你

在進入咖啡產區之前，我們可以先了解常綠灌木的咖啡樹，習慣生長的地區大多分佈在南北回歸線之間，也就是熱帶與亞熱帶的氣候地帶

世界上所有咖啡品種約有500多種，但其實你喝到 99% 都是阿拉比卡Arabica及羅布斯塔 Robusta 兩種咖啡品

買回家的咖啡豆出油了怎麼辦，是不是不新鮮了呢。隨著精品咖啡的推廣，現在的客人越來越注意咖啡豆的細微變化，常常打開後發現怎

煮咖啡的時候，你有沒有被琳瑯滿目的器材搞得頭昏眼花，好像每一種方式都有其不可取代的地方，原理相同煮出來卻都不一樣。這次林

咖啡豆是一種高度敏感的農產品，其品質和風味會受到多種環境因素的影響。根據國際咖啡組織（ICO）的研究報告指出，不當的保存